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昨日は秋の乗鞍へドライブに行ってみました。
お昼はル・コパンで石焼釜で焼いたピザを頂く。

本当に素朴なライ麦+天然酵母。そして手作りのピザがこの秋の景色の中で最高のご馳走でした。

信州の秋はもう肌寒いですが、こんなソトの寒い風の中でふーふー言いながら
ベンチで頂くピザが良いのです。