小曽部デール

塩尻で洗馬・・しかも小曽部と言えば「20年前まで分校があった小さな集落」というくくりで落ちつくけれどそこに小さなレストランが出来たというので行ってみた。

農家の納屋を改装したお店。一日に一組の予約でいっぱいいっぱいだそうです。
田舎の人は義理堅く隣組の会合などで利用してくれるみたいで繁盛しているということでした。

多国籍料理風・・・・・
景観を語る意味で場所性からどんな意図でどんな人がはじめたのかとても興味津々で向かった場所でしたがメインの天ぷら（フリッター？）が少し重かった。・・春になれば地域にも良い素材や食材があるのになぁ〜残念と少し思った次第です。
でも目新しさを求める方には意外性が凄くお奨めのお店です。

長野県塩尻市洗馬3616
ダイニング　小曽部デール　(デールは谷の意味)
℡　0263(54)-6848(要予約)